ねぎ味噌大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて3cmの輪切りにし、真ん中に十字の切れ目を入れる。

2. 2

   鍋に水と昆布、大根を加え、大根に竹串がすっと通るまで弱火で煮る。

3. 3

   長ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   フライパンを熱してごま油をひき、弱めの中火で長ねぎを炒める。

5. 5

   長ねぎがしんなりしたら火を止めて、※を加えて全体を混ぜ合わせ、ねぎ味噌を作る。

6. 6

   器に大根を盛りつけ、ねぎ味噌をかける。白ごまを散らして完成。