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ブロッコリーとゆでたまごのサラダ レシピ・作り方

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ミニマルクッキング
1人前 250kcal
冷凍ブロッコリーを使った簡単なサラダです。あと1品欲しいときや、お弁当のおかずにもおすすめです◡̈

材料(2人分)

冷凍ブロッコリー
130g
ゆでたまご
2こ
※塩
小さじ1/2
※油
大さじ1
※砂糖
小さじ1
※酢
大さじ1
※黒こしょう
ひとつまみ
※おろしにんにく
1/3かけ分
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作り方

  1. 1
    ボウルに※を入れ、よく混ぜておく。
  2. 2
    熱湯でブロッコリーを1分茹で、ざるにあげて水気をよく切る。茹でずに電子レンジで温めても構いません。
  3. 3
    1のボウルに、ゆで卵を手でざっくり潰して加える。フォークを使っても構いません。
  4. 4
    3にブロッコリーも加えて、全体をさっくり混ぜれば完成。

おいしくなるコツ

ゆでたまごのごろごろ感と、黒こしょうがポイントです。 今回は時短で冷凍ブロッコリーを利用しましたが、生のブロッコリーの方が美味しく仕上がります。

きっかけ

ブロッコリーとゆでたまごのサラダがたまに無性に食べたくなるので、作りました◡̈

公開日:2024/10/16

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー低カロリーおかず簡単夕食300円前後の節約料理ゆで卵

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ミニマルクッキング 冷蔵庫なしで生み出すアイデア♫ 調理器具も食材も最小限。 栄養士監修の、 カラダと家計にやさしいミニマルレシピです◡̈ 誰にでもできる、簡単な作り方でお伝えします。

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