アジフライ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
パリ子 ◡̈
鯵は鉄分やビタミンD、オメガ３を豊富に含み、他の青魚に比べて低カロリー！お値段もお手頃なので、ぜひ普段の食事に取り入れてみてください◡̈
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは千切りにして水にさらし、水気をよく切っておきます。
-
2
鯵は3枚におろします。
スーパーや魚屋で買う際に、アジフライ用におろしてもらいましょう。 - 3 鯵は水気をよく拭き取り、塩胡椒をします。
- 4 卵、小麦粉大さじ1、水100mlを混ぜて、バッター液を作ります。
- 5 鯵に打ち粉をし、バッター液につけて、パン粉をまぶします。パン粉は足りなければ追加して、たっぷりまぶしてください。
- 6 鍋に油を熱し、180度になったら鯵を入れます。
- 7 片面がきつね色になったらひっくり返し、も片面もきつね色になるまで揚げます。
- 8 お皿にキャベツを盛り、鯵フライを立てるように盛り付けます。ソースをかけて完成です。
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栄養士が提案する、
カラダと家計にやさしいレシピです◡̈
最小限の材料と、簡単な調理方法でお伝えします。
「まごわやさしい」をとり入れて、
健やかに美しく、歳を重ねましょう。
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