ふわふわ山芋明太チーズ焼き レシピ・作り方

ふわふわ山芋明太チーズ焼き
  • 約15分
  • 300円前後
ひーのん
ひーのん
あと一品欲しいときに。おつまみにも最適!!
明太子を入れてピリ辛に居酒屋風のチーズ焼きです。

材料(2人分)

  • 山芋 100g
  • 明太子 50g
  • 〇めんつゆ 大さじ2
  • 〇溶き卵 1個
  • 〇マヨネーズ 小さじ2
  • 〇塩コショウ 少々
  • ピザ用チーズ お好み
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1 明太子の薄皮を取り身をほぐしておく
  2. 2 山芋の皮を剥き、すりおろしてボウルに入れ〇の調味料を混ぜる
  3. 3 耐熱容器②を入れてピザ用チーズをかけ、トースターで約8分焼く。
  4. 4 パセリを散らして完成!!

きっかけ

明太子とチーズの組み合わせが食べたかったので、余っていた山芋と作ってみました!!

おいしくなるコツ

焼く時間は8分と書いていますが、お好きな時間で大丈夫です。こんがりチーズを焼いた方がオススメです!! 大人の方はブラックペッパーを振っても美味しく食べられます。 パセリでも小ネギでも美味しいですよ(^^)

  • レシピID:1680011944
  • 公開日:2022/03/14
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