ズッキーニでチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは長さを3等分し、各々を縦に半分にして幅5mm程度にスライスする。

2. 2

   ピーマンは種を取って縦に細切りする。

3. 3

   牛肉切り落としと酒を食品用ポリ袋に入れて揉み、さらに片栗粉を加えて揉んで混ぜる。

4. 4

   フライパンにゴマ油を引いて、中火で3を炒める。肉の色がだいたい変わったら、ズッキーニを入れて炒める。

5. 5

   肉に火が通り、ズッキーニがしんなりしてきたら、ピーマンと★を入れて炒め合わせる。