作り方
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- 1
- 玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。ニラは5mm幅に切る。
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- 2
- フライパンに油をひき、中火でひき肉を炒める。色が変わったら、たまねぎとパプリカを加える。
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- 3
- しんなりしたら、◎（オイスターソース、ナンプラー、酒、豆板醤、にんにく）を加えて混ぜる。最後にニラを加えて、ニラがしんなりするまで一緒に炒める。
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- 4
- 温かいごはんに、3と目玉焼きをのせて完成。
きっかけ
無性にエスニック料理が食べたくなって、ガパオを作ろうと思ったけどバジルがない。冷蔵庫の中でニラを見つけて、代用してみました。
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