わが家のパッカンステーキ（ひき肉丸ごと焼き） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉を冷蔵庫から取り出して、常温に戻しておきます。
   
   ドリップが出ていたらティッシュで押さえて拭き取っておきます。

2. 2

   くっつかないホイルを敷いた天板に、パックから返して出します。
   表面に塩こしょうをしっかりめにかけます。
   その上に油の飛び散り防止でホイルを掛け布団のように乗せます。

3. 3

   トースターの最大火力1200wで5分加熱します。
   このままの形でできあがり、合間でひっくり返したりなどはしません。

4. 4

   5分後、庫内でそのまま5分以上休ませます。
   
   この間に肉汁がかなり出ているので、ペーパーで吸い取ります。

5. 5

   最後に900wに火力を落として2分再加熱をしたら完成です。
   
   トースターでもしっかりと焦げ目がついていて、いい香りですよ…