ホームベーカリーで米粉食パン レシピ・作り方
材料（1.5斤分 人分）
- 波里 パン用米粉 375g
- 黒砂糖 375g
- 塩 6g
- 無塩バター 6g
- エキストラヴァージンオリーブオイル 5g
- ドライイースト 5g
- ぬるま湯（40℃） 270g
作り方
- 1 分量の水を調理用の温度計ではかりながら40℃まで加熱する。
-
2
ホームベーカリーの釜に羽根をセットして1.のぬるま湯
を入れる。ボールで予め混ぜ合わせた米粉と砂糖と塩を
ぬるま湯に載せるようにゆっくり入れる。 -
3
粉にくぼみを作り、真ん中にイースト、両端にバターとエキストラヴァージンオリーブオイルオイルをいれる。
-
4
米粉グルテンフリーコース
、サイズを1.5斤、焼き色を
最大に合わせる。
-
5
出来上がったら外に出してから数時間予熱をとりながら水分を飛ばす。
-
6
袋にいれて冷蔵庫で数時間冷やす。十分に冷えたら6等分に切る。
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グルテンフリーなど毎日の食事療法に！
普通の小麦のパンより腹持ちがいいです。