材料（4人分）
- カボチャ
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 水
- 200ml
- 塩
- 少々
- コンソメ顆粒
- 大さじ1
- 豆乳
- 400ml
作り方
-
- 1
- カボチャは皮、タネ、ワタを取る。一口大に切る
-
- 2
- 玉ねぎは一口大に切る
-
- 3
- 鍋にカボチャ、玉ねぎ、塩、水を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火で煮る。カボチャに竹串がスッと入るまで煮る
-
- 4
- ミキサーに3を全て入れ、なめらかになるまでかける。
-
- 5
- 鍋に4を入れ、豆乳、コンソメ顆粒を加えて弱中火で加熱する。コンソメが溶けたら完成
きっかけ
なめらかなポタージュが飲みたいと思ったから
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