牛丼の具で簡単チゲ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、調味料 (甜麺醤、豆板醤、醤油、ショウガ、ニンニク) を入れて混ぜ、強火で加熱する。

2. 2

   野菜、厚揚げ (豆腐) を食べやすい大きさに切る。ネギ、ニラ、えのきは余ったら冷凍すれば、次使うこともできる。

3. 3

   白菜、白ねぎ、厚揚げ (豆腐)、えのきを鍋に入れ、ふたをして加熱する (強火)。

4. 4

   3の間に、牛丼の具を解凍する (袋を開けることができるなら、解凍が中途半端でも可)。解凍した牛丼の具を入れる。更に、ニラを入れる。

5. 5

   4を20分程度煮込んで中火で加熱する。辛くしたいときは、一味唐辛子をここで入れる。