鮭の脂が後から入る分バター少なめのレシピです。 オイル漬けのツナ缶で作ってもおいしいですよ。 ツナ缶や塩鮭を使う場合は塩分を加減してください。 にんにくを強く効かせたい場合は最初から炊飯器に入れず、炊きあがりの前に後入れするとよいです。
魚市場で仕入れた新鮮で良質な鮭あらから作った無塩のさけフレークを早めに食べきりたかったのと、ちょっと黄変してしまったブロッコリーをおいしく食べたくて。
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少し多めのにんにくとバターに、少しのしょうゆで洋風にしてみました。
そのまま食べる他、ドリアにも活用できます。