辛子明太子パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- マカロニ(フスィリ) 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- キャベツ 2枚
- ブロッコリーの茎 １/2本分
- 辛子明太子 65g
- 茹で汁 50ml
- 牛乳 150ml
- 顆粒だし 小さじ2
- 醤油 大さじ1
- バター 大さじ2
- 温泉卵 2個
作り方
- 1 玉ねぎは3mm幅ほど薄切りにする。ブロッコリーは皮をむき、1cmの角切りにする。キャベツは一口大に切る。
- 2 マカロニを袋の表記通りに茹でる。
- 3 辛子明太子は皮からたらこだけを取り出す。牛乳、醤油、顆粒だし、辛子明太子を共に合わせる
- 4 フライパンにバターを溶かす。玉ねぎ、ブロッコリーの茎、キャベツを炒める。
- 5 パスタが茹で上がったら、茹で汁を50ml取り出す。3と合わせる。
- 6 4に茹であがったパスタと、5を入れる。たらこに火が通ってきたら、さらに盛る
- 7 中央に少し窪みを作って、温泉卵を落としたら完成です
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- たらこパスタ・明太子パスタ玉ねぎキャベツ
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