モモムース レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 桃の皮をむき、1cmの角切りにする。塩、水で塩水を作り、桃をつける。
- 2 1の水を切り、ミキサーにかける。とろとろになったら鍋にいれる。砂糖もいれ、中火で加熱する。
- 3 沸騰直前で火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れ、溶かす。粗熱をとる。
- 4 生クリームを泡立てる。ツノがたつまで泡立てたら、3を加えてざっくり混ぜる。
- 5 容器に入れて、冷蔵庫で5時間ほど冷やす。
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