ハイリッチな濃厚プリン♪♪ レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
-
1
☆カラメルソース
フライパンに★砂糖を入れて焦がしていく。好みの色になったら、★お湯を加えてとろみをつける。 - 2 カラメルソースをカップに流し込み、冷蔵庫でひやしておく。
- 3 鍋に牛乳・生クリーム・バニラオイルを入れ、40℃位まで温める。
- 4 大きめのボールに全卵・卵黄・砂糖を入れよくなじませる。
- 5 ④に③を流し込みよく馴染ませ、裏ごしを行う。
- 6 表面の泡を綺麗に取り除き、型に流す。
- 7 お湯を張ったオーブン天板に型を並べ、160度で25分蒸し焼きにする。
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