こんがり骨付きローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 骨付き肉は、分厚いところに切り目を入れる。
   (観音開きにするようなイメージ)
2. 2 にんにく、しょうが、醤油、みりん、塩を混ぜておく。
3. 3 バットにもも肉を置き、混ぜた調味料を揉み込む。1時間ほど味を馴染ませる。
4. 4 オーブンを170度に温める。
5. 5 味が馴染んだ鶏を、サラダ油をしいたフライパンで焼く。中まで火が通らなくて大丈夫！皮面に焦げ目が付けばOKです。
6. 6 鶏を耐熱皿に移し替え、温まったオーブンに入れる。170度で20分焼く。
7. 7 お皿に盛り付けて完成！