とろーりクリーミー高野豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを200℃に温める

2. 2

   戻した高野豆腐の水気を絞り、1cm角に切る。しめじは石づきをとり、ばらす。ほうれん草は2cm長さに切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れ中火で熱し、高野豆腐とひき肉、しめじを加え炒め、ひき肉の色が変わったらほうれん草を加えさらに炒める。

4. 4

   ほうれん草の色が鮮やかになったら、弱火に師、ホワイトソースを入れ、牛乳を少しずつ加える。ソースと牛乳がなじんだら、めんつゆを入れ、塩、こしょうで味を調える。

5. 5

   耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズをのせて予熱したオーブンで焼き色が付くまで10分ほど焼く。