色んな野菜で皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギとピーマンは縦にスライスする。
   ニンジンは斜め切りする。

2. 2

   キャベツは硬い部分は斜め切りにし、残りをざく切りする。

3. 3

   ちくわは輪切りにする。

4. 4

   ブナシメジはおがくずを取ってばらしておく。

5. 5

   サラダ油を引いた中華鍋に豚肉を入れて、コショウを振りかけて炒める。

6. 6

   豚肉の表面が白くなったらタマネギ、ニンジン、キャベツの硬い部分を入れて炒める。

7. 7

   タマネギが透き通ってきたら、ごま油を加え、ピーマン、ちくわ、ブナシメジ、キャベツの残り部分を入れて炒める。

8. 8

   ★を混ぜ合わせたスープで具を中火で煮る。

9. 9

   片栗粉を大匙1の水（分量外）で溶いて具に回しかけ、よく混ぜる。

10. 10

    皿に置いた揚げ麺の上から具をかける。