作り方
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- 1
- にんにくをみじん切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。えびには塩胡椒をし、下味をつけておく。
※パスタを茹でる準備をする。
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- 2
- 熱したフライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたったらバターと玉ねぎを入れ、玉ねぎの色が変わるまで炒める。
※パスタを規定時間通り茹でる。
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- 3
- ②にエビを加え、さらに炒め、火が通ったらエビだけ一度取り出す。
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- 4
- ③に◎を加え、煮込み、茹で上がったパスタと、エビを戻して和えたら、皿に盛り、パセリを散らして完成
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