モロッコインゲンと小松菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロッコインゲンはヘタを取る。長ければ食べやすい大きさに切る。

2. 2

   小松菜は5cm程度の長さに切る。

3. 3

   厚揚げは油抜きのためにさっと湯通しし、4つに切る。（今回は最初から4分割された物を使っています。）

4. 4

   鍋にめんつゆと水を入れて沸騰させたら厚揚げを入れる。

5. 5

   再沸騰したら弱火で5分煮る。厚揚げの上下を返して3分煮る。

6. 6

   厚揚げの隙間にモロッコインゲンと醤油を入れる。

7. 7

   小松菜を入れる。徐々にしんなりしていくので箸で汁につけていく。

8. 8

   弱火で2分ほど煮てモロッコインゲンと小松菜に火が通ったらできあがり。