まぐろの血合いと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、厚さ3cmほどの輪切りにしてさらに4等分する。

2. 2

   まぐろの血合いは流水で洗い、余分な汚れを洗い落とし、一口大にカットする。

3. 3

   圧力鍋に①と和風顆粒だしを入れ、中火で5分ほど茹でる。

4. 4

   ピンが下がった③に☆と②を入れて、沸騰させアクを取りながら強火で10分煮る。