低糖質ミックスで作る安納芋のしっとりケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   富澤商店の低糖質ミックスを使用します！
   
   分量はマフィンカップ7個分です。

2. 2

   安納芋の皮を剥き、レンジで600wで10分間温め、柔らかくなったらすりつぶします。
   レンジによって火加減が違うので、柔らかくなるまで温めてください。

3. 3

   すりつぶした安納芋に豆乳を入れて混ぜます。

4. 4

   さらにバターと卵を入れてよく混ぜます。

5. 5

   最後に低糖質ミックスとベーキングパウダーを入れて混ぜます。

6. 6

   マフィンカップに生地を入れて、180度のオーブンで35分焼きます。
   
   安納芋が余ったので切って上に乗っけました♫