大分の鶏飯★混ぜ込みご飯♪牛蒡入りで栄養抜群♪ レシピ・作り方
材料（３合人分）
- 白ご飯
- ３合
- 鶏もも肉
- 200g
- 牛蒡
- 150g
- ★醤油
- 50cc
- ★酒
- 30cc
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★にんにくチューブ
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ご飯を通常通り炊飯開始。
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- 2
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- 牛蒡をささがきして、水に浸しておく。
鶏もも肉を一口大に切る。
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- 3
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- フライパンに鶏肉と牛蒡を入れて炒める。
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- 4
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- 鶏肉と牛蒡に火が通ったら、★の調味料を入れて煮汁が半分程度になるまで煮詰める。
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- 5
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- ご飯が炊きあがったら、煮詰めた鶏肉と牛蒡を入れて、しゃもじで混ぜ合わせる。
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- 6
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- 全体に具材が合わされば完成です♪
おいしくなるコツ
具材の汁気は半分ほど残しておいた方が、ご飯にまで味がしみて美味しいです♪
きっかけ
大分出身の主人の好物なので作りました(*^^*)
主人の出身が大分県で、昔からの好物なので作りました(*^^*)