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ホタテといんげんの酒蒸し レシピ・作り方

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Kazuming17
ホタテといんげんで作るバター風味の酒蒸しです。

材料（2～４人分）

ホタテ
1パック
いんげん（冷凍）
1袋
バター風味のマーガリン
大さじ2位
日本酒
鍋2回し位
塩
少々
黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンに大さじ1のマーガリンを溶かしてホタテを色がつくまで炒める。
  2. 2
    次にいんげんを入れ、少し炒めたらお酒を回し入れる。
  3. 3
    お酒が飛んできたら塩・こしょうして混ぜ、火を止めて大さじ１のマーガリンを混ぜて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩・こしょうはちょっと多めにしないと、味が薄いです。

きっかけ

グッチさんがラジオで教えてくれていた、白ワインで作る料理を自分が作りやすい用に改良しました。

公開日：2017/01/22
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関連情報

カテゴリ
ホタテ
関連キーワード
簡単 酒蒸し ホタテ いんげん
料理名
酒蒸し

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Kazuming17 家にある材料ですぐできるものを！ 調味料はほぼ目分量です。

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