冬瓜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜はワタをとって皮をむいたらイチョウ切り、長ネギは小口切りにする。

2. 2

   冬瓜を鍋に入れたらかぶるくらいの水を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら火を弱めてアクを取り、冬瓜が柔らかくなったら本だし、味噌を入れる。

4. 4

   長ネギを入れて一煮立ちさせたら完成！