炒り卵うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子をボウルに割り入れます。塩をひとつまみ入れて溶きます。

2. 2

   フライパンに油を引いて玉子を炒ります。普通の炒り卵です。

3. 3

   うどんを茹でてざるに打ち上げます。

4. 4

   白菜をザク切りします。

5. 5

   だし汁に薄口醤油を入れて加熱します。沸騰寸前で白菜と麩を入れて一煮立ちさせます。

6. 6

   うどんを器に入れて、上から（５）を注ぎます。

7. 7

   炒り卵を乗っけたらできあがり。