材料（3～4人分）
- 手羽中
- 20本
- ◯酒
- 小さじ2
- ◯塩
- ひとつまみ
- 片栗粉
- 適量
- ●しょうゆ
- 大さじ3
- ●みりん
- 大さじ3
- ●酒
- 大さじ3
- ●砂糖
- 大さじ2～3
- ●ニンニク(チューブ)
- 3cm
- 白ごま
- 適量
作り方
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- 1
- 手羽中を袋に入れ、◯を揉み込む
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- 2
- 片栗粉をまぶす
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- 3
- 油を熱し、きつね色になるまで揚げる
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- 4
- ●を合わせ、小鍋で一煮立ちさせる
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- 5
- 手羽中が良い色になったら、小鍋に入れ、タレと絡める
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- 6
- あれば白ごまをふる
おいしくなるコツ
しっかりカラッと揚げることです
きっかけ
手羽からあげが大好きでよく買うのですが…自分で作ってみよう！と思い。