鶏ささみ入りおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは約5cmでぶつ切りし、耐熱容器に並べます。
   酒小さじ1と濃口醤油小さじ1を振りかけ、蓋をしておきます。

2. 2

   おでんの種を準備します。
   ダイコンは皮を剥いて面取りします。
   蒟蒻は三角形に切り、アク抜きが必要であればします。
   油で揚げた練り物や厚揚げは湯通しします。

3. 3

   大きめの鍋に★を全部入れて、蒟蒻やダイコンなど煮えにくい種を入れて沸騰させます。

4. 4

   (1)を電子レンジで1分加熱します。
   裏返して40秒加熱します。
   破裂して電子レンジを汚すかもしれないので、必ず蓋をしてください。

5. 5

   沸騰した鍋にささみと他の種を入れます。
   グツグツ20分ほど弱火で煮込んだら出来上がり。