手作り節約！粉さえあれば。簡単、餃子の皮 レシピ・作り方
材料（（30枚）人分）
- 中力粉（薄力粉＋強力粉でも） 150g
- お湯 大さじ7
作り方
-
1
ボウルに中力粉を入れて、お湯を加えて混ぜる。一度に全て入れると混ぜにくいので、何回かに分けて。
熱いので、ゴムベラで切るように混ぜる。 - 2 まとまったら手で少しこねて、なめらかになったらラップで包んで30分ほど涼しいところで寝かせる。
-
3
打ち粉をした台に生地を取り出し、30個に切り分ける。（半分→1/3→棒状にして1/5にするとやりやすい。）
麺棒で好みの大きさ、薄さにのばして完成。 -
4
できた皮は片栗粉を敷いたバットなどに並べておくと、焼いた時に羽根付き餃子になります。
手作りの皮なら、包むときに水は不要です。
お手伝いしてもらっても良いですね！
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餡を作りすぎて皮が足りない！
そんなとき、粉さえあれば簡単にできます。
少し手間ですが手作りはやっぱり美味しい♪