春を感じる♪菜の花のごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は茎と葉に分けて3センチくらいに切る。
   にんじんも長さを揃えて細切り。
   ◎は合わせておく。

2. 2

   お湯を沸かして、菜の花の茎部分→にんじん、葉っぱの順に茹でる。
   茹で上がったら冷水にとり、色止めをする。ざるに上げて水気をぎゅっとしぼる。

3. 3

   合わせておいた◎と2を和えて完成。