貧血さんの常備食。鶏レバーの甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは黄色い脂肪の部分を取り除き、一口大に切る。
   ボウルなどに入れて、浸る程度の酒を注いで30分以上置く。

2. 2

   1をザルに入れて血を洗い流し、水気を切って鍋に入れる。

3. 3

   ◎を鍋に加えて火をつけ煮立てる。
   ひと煮したら（まだ中が少し赤いくらい）火を止め、蓋をして余熱で火を通して完成。