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鶏むね蒸しの滋養の効いたスパイシーカレー風味 レシピ・作り方

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花種蒔く
「鯖カレー」という商品があるように、サバの入った小魚のふりかけなら、カレーとの相性もきっと良いはず。スパイシーなカレーと滋養な小魚ふりかけのコラボレーション!

材料(3~4人分)

鶏むね肉
1枚(350g)
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
カレー粉
大さじ1
旅行の友のふりかけ
大さじ1強
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作り方

  1. 1
    小魚のふりかけ「旅行の友」は、カルシウムが豊富で、DHAに、EPA入り!
  2. 2
    鶏のむね肉は観音開きにします。
  3. 3
    たたいてお肉をやわらかくします。
  4. 4
    塩、砂糖、カレー粉をつけて
  5. 5
    旅行の友をまぶします。
  6. 6
    くるくる巻いて、ラップで包みます。
  7. 7
    沸騰したお湯の中に入れたら火をとめて、ふたをして20分から30分そのままおいてきます。
  8. 8
    熱が通っていたらでき上がり!

おいしくなるコツ

お肉はたたくとやわらかくなります!

きっかけ

タンドリーチキンの連想から、こんなレシピに。。

公開日:2013/10/24

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉
料理名
鶏むね蒸しの滋養の効いたスパイシーカレー風味

このレシピを作ったユーザ

花種蒔く 日本の文化とも云うべく「ふりかけ」に興味があります。 まるで花の種が入っているかのような袋をサッとひとふりすると、真っ白なご飯は土壌豊かにおいしく実る! 「和」の美味しさを持つ JAPANESE FURIKAKE! 日本の伝統ともいえる大和心を世界に広げよう! ふりかけの!輪!

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