グリルで焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを洗う。ヘタの周りに切り込みを入れる。包丁でぐるっと一周、深さ５mmの切込を入れる。そのあと、魚焼き用グリルに水を入れ、強火で焦げ目が黒くつくぐらい焼く。両面。

2. 2

   両面焼けたら、皮をむく。焦げ目が付いているところほどするっとむける。やけどに注意しながら、手早くむく。箸や手を使ってむく。

3. 3

   海苔をのせ，酢じょうゆをかけたら出来上がり。