なすのディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦４つわりにして電子レンジでチンしてやわらかくしておきます。荒熱が取れたら皮をむいておきます。

2. 2

   １をみじん切り状態にしておきます。
   なべにオイルとにんにくをいれて火にかけ、においがしてきたらなすをいれてよくいためます。

3. 3

   ねばってきたら火をとめて、アンチョビ、酢、塩胡椒、しょうゆでお好みに味付けします。