濃厚クリームブリュレ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 生クリームと牛乳あわせて 300ｃｃ
- バニラオイル 少々
- 砂糖 30～４０ｇ
- 卵黄 ４個
- 仕上げ用 ブラウンシュガー 適宜
作り方
- 1 なべに生クリームと牛乳を入れて沸騰直前まであたため、バニラオイルを入れて少し冷ましておきます。
- 2 ボウルに卵黄と砂糖をいれてよ～～くすり混ぜておきます。
- 3 ２に１をいれて、濾してから冷蔵庫で３０分ほど寝かせます。
- 4 ココット３～４個に均等に流しいれ、１６０℃のオーブンで３０～４０分ほど焼きます。仕上げ用の砂糖をふりかけ、バーナーで、もしくはグリルで焼き目をつけて、冷蔵庫で冷やして完成です。
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ひなりな05042014/03/29 07:59
焼き目なしですが＾＾；生クリーム多めでとっても濃厚で娘とぱくぱく食べちゃいましたー＾0＾ｖ -
mama^^papa2012/10/04 16:15
やった～完成♪写真写真＾＾とカメラを取りに行った隙に、やらました＞＜
ちゃんと2人分は残してくれててホッ❤
ちょっと焦げましたが感激の美味しさです❤ウマごち様♪
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