まろやかとろたま豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマ肉は食べやすい大きさに切り、さっと塩コショウを振る。
   卵はときほぐしておきます。
   青ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて強火で熱します。
   フライパンが温まったら豚コマ肉を投入して炒めます。（強火）

3. 3

   肉の色が９割変わったらもやしを投入して炒めます。
   ２分ほどいためたらキムチを投入します。

4. 4

   炒めたら（我が家ではキムチを入れてから約３分）めんつゆを投入して手早く全体に絡めて30秒ほど炒めます。

5. 5

   青ねぎを加えてさっと混ぜたら、
   卵を加えて30秒ほどまちさっとひと混ぜして火を止めます。
   器によそって完成です。