☆圧力鍋でトロトロ！豚の角煮と大根＆ゆで卵☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は３～４ｃｍ幅、
   大根は1.5ｃｍ幅に切ります。
   
   生姜は薄めのスライスにします。
   
   茹で卵は、殻を剥いておきます。

2. 2

   フライパンで豚肉を焼きます。
   （全面に軽く焦げ目がつくくらい。）【強中火】

3. 3

   鍋に☆調味料・生姜・【２】の豚肉を入れ加熱します。
   
   加圧状態になってから２０分加熱。
   
   ピンが降りるまでそのままにします。

4. 4

   大根・茹で玉子を入れ、再び５分加圧します。
   
   ピンが降りるまでそのままにします。

5. 5

   煮汁に水溶き片栗粉大さじ１～２を入れてトロミをつけると、よく絡んで美味しいです。