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春菊のぺペロン炒め レシピ・作り方
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ローズマリーAW
春菊が苦手だった人もいけるかも!?
みんながつくった数
2
件
材料(6人分)
春菊
200g
しめじ
100g
ベーコン
30g
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ1
赤唐辛子スライス
少々
塩・コショウ
少々
作り方
1
にんにくは薄切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
2
春菊はよく洗い2cmの長さに切る。しめじはほぐしておく。
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火をつける。
4
香りが出てきたらベーコンを加えて炒め、春菊・しめじを加えてさらに炒める。
5
赤唐辛子と塩コショウで味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
春菊は茎を少し炒めてから、葉先を加えて炒めるとよいですね。
きっかけ
いつも定番の食べ方の春菊。ちょっと変えたら好んで食べる人が増えたよ。
公開日:2011/11/27
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関連情報
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春菊
関連キーワード
春菊
簡単
おかず
イタリアン
料理名
春菊のぺペロン炒め
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ローズマリーAW
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