☆甘辛旨な巾着玉子☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げに熱湯をかけ油抜きをしたら、半分に切って袋状にします。

2. 2

   油揚げの中に卵を入れ、爪楊枝で止めます。

3. 3

   鍋に☆調味料を入れ煮立ったら【２】をソーッと入れます。
   （この時、横にすると卵が出ちゃうので、鍋の壁に立てかけてください）
   
   中火で１５分程度煮たらお皿に取り出します。

4. 4

   残った煮汁に水で溶いた片栗粉を入れ、トロミがついたら【３】にかけて完成。