そのまま食べてもカリカリで美味ですが、 ケチャップ、からし醤油、甘酢あん等々、お好きなたれを付けても良いです。 私の実家では専ら白髪葱、千切の絹さや、紅生姜のトッピングに甘酢あんでした。 たまに作るメニューの為、半ば私的メモレシピ。
子供の頃、母がよく作っていたのを見ていましたが、味付けは我流。
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ご飯のおかず、おつまみに。