もやしをしんなりとするまで炒め、水気をよく飛ばさないと、出来上がりが水っぽくなりがちなので、しっかりと炒めるようにする。
もやしとキムチが古くなりそうだったのと、冷めても温めなおして食べやすい食事を作り置きしたかったので。
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