少しお酢を入れてサッパリ☆豚肉と野菜のあんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【あんかけのあんになる元を作る】
   器に、砂糖・醤油・めんつゆ・酢・片栗粉・水を入れ、混ぜる。

2. 2

   【フライパンで、火が通りにくいものから炒める】
   短冊切りにしたニンジン・2ｃｍ程度の幅に切った白菜の芯の部分・豚バラ肉を火が通るまで炒める。

3. 3

   フライパンに、白菜の葉の部分を加え、火が通るまで炒める。

4. 4

   フライパンに、ほうれん草を加え、火が通るまで炒める。

5. 5

   1で作ったあんかけのあんの元を加え、全体を混ぜながらとろみが付いたら火を止める。

6. 6

   盛り付け用のお皿に大きめ（1丁を6等分ぐらい）に切った豆腐を並べ、電子レンジで温める（600ｗ約30秒）。

7. 7

   温めた豆腐の上から、5までで作ったものをかける。
   
   ☆完成☆