豚肉がやわらかく変身★豚のしょうが焼き★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉
- 5～6枚
- 砂糖
- ひとつまみ
- A)醤油、みりん
- 大2
- A)酒、砂糖
- 大1
- A)生姜（チューブ）
- 小1/2
作り方
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- 1
- 豚肉を広げ、砂糖をぱらぱらとまぶし、全体に薄くぬる。そのまま１０分おいておく。
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- 2
- Aはよくまぜあわせておく。
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- 3
- フライパンに油を入れ、豚肉を両面焼く。火が通ったら、＜２＞を加え、タレを豚肉に絡める。
おいしくなるコツ
豚肉につけた砂糖は落とさずに、そのまま焼いても味に変化はありませんでした。砂糖はほんのちょっとだけです。それでもいつものお肉よりやわらかくなっていました！
きっかけ
家にあるもので作りました！