材料（３人分）
- 豚白モツ
- ３００ｇ
- 酒
- ５０ｃｃ
- もやし
- １／２袋
- ●水
- ３００ｃｃ
- ●醤油
- 大さじ５
- ●味噌
- 大さじ１
- ●酒
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ１
- ●コチュジャン
- 小さじ１～２
- 長ねぎ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 《下準備》
モツの下処理。
鍋に水・酒５０ｃｃ・モツを入れて火にかける。沸騰したらさらに、１０分茹でる。
-
- 2
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- １をざるにあけて、軽く水で洗う。そうすると、臭みはなくなりますよ。
-
- 3
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- 鍋に●をすべて入れ、２のモツを入れて火にかける。
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- 4
-
- ３が沸騰してから、さらに
約１０分煮て、もやし投入！
-
- 5
-
- ４をさらに１０分程度煮込めば
完成です！
おいしくなるコツ
コツはありませんが、下処理は必ず行ってください。
お好みで、長ねぎをのせて召し上がってくださいね☆
きっかけ
主人のお酒のおつまみにと作りました。
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味が濃い目です。