初心者でも失敗しづらい☆鶏団子のミルク煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ボールに、鶏ひき肉・塩・こしょう・小麦粉を入れ、粘り気が出るまでこねる。
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- 2
- ハンバーグよりも小さめで団子やつくねよりも大きめのサイズの円盤状に丸める。
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- 3
- サラダ油をしいたフライパンで焼く。
後で煮込むと中まで焼けるので、ここでは表面が固まる程度で可。特に焦げ目を付ける必要もなし。
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- 4
- 水200CC・牛乳・固形コンソメ・マヨネーズ・切ったたまねぎ・しめじを加えて、たまねぎに火が通るまで煮込む。
☆完成☆
おいしくなるコツ
私は盛りつけた後、バジル粉をふりかけました。
鶏ひき肉200ｇで肉団子が11個出来ました。
きっかけ
節約で安価な鶏胸肉を使いまわしたかった。
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煮るので、気をつかわなくても焦がさず中までちゃんと火が通ります。