鶏ガラスープご飯は炊き立ての熱々のを使いましょう。こげつかないように火加減を調節しましょう。我が家では野菜だけのチャーハンなので餃子やシュウマイ&サラダなど脇に添えてワンプレートにしています。
最近、旬の時期の野菜を急速冷凍した市販の冷凍野菜が美味しくて使いきれて料理にも便利なので良く使うようになったので。
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