白なすの味噌マヨネーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白なすはヘタを取り縦に4等分にカットしたら幅１㌢深さ5㍉程に格子状に包丁を入れ水を張ったボールに塩を入れ混ぜ、そこに10分程つけてアクを抜きざるにあげて水気を切っておく。

2. 2

   器に味噌、マヨネーズ、てんさい糖、ハチミツを入れ良く混ぜてたれを作る。

3. 3

   耐熱性のある器に水気を切った白なすを並べ、オリーブオイルを塗り、その上に作った2のたれをまんべんなく塗る。

4. 4

   とろけるスライスチーズをそれぞれ縦2等分する。

5. 5

   ３にふんわりラップして電子レンジ600㍗で5分チンしたら取り出しラップを外して作っておいた2のたれをそれぞれまんべんなく塗る。

6. 6

   とろけるスライスチーズをそれぞれに乗せる。

7. 7

   180℃に熱したオーブンに入れ20分加熱、チーズに少し焦げ目がついたら焼き上がり♪

8. 8

   乾燥パセリをそれぞれにふって出来上がり♪