怒りん坊パスタ(アラビアータ) レシピ・作り方

怒りん坊パスタ(アラビアータ)
  • 約15分
  • 100円以下
モグモグ子
モグモグ子
シンプルなピリ辛トマトソースパスタ。

材料(1人分)

  • スパゲッティーニ 100g
  • 塩(パスタ茹でる用) 20g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1ヶ
  • ベーコンハーフ 4枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマトピューレ 90g
  • 鷹の爪の輪切り 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 ニンニクみじん切り。
    玉ねぎみじん切り。
    ベーコン細切り。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと鷹の爪の輪切りを弱火でじっくり香りを出す。
  3. 3 香りがでたら、ベーコン、玉ねぎを加え、3分ほど炒める。
  4. 4 トマトピューレを加え、煮詰める。
    パスタの茹で汁お玉1杯ほど加え、さらに煮詰める。
  5. 5 2ℓのお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。
  6. 6 パスタが茹で上がったら、4に加えて、よく絡める。
  7. 7 皿に盛り付けて、ブラックペッパーをふって完成。

きっかけ

辛いパスタが無性に食べたくなったので。

おいしくなるコツ

パルメザンチーズやタバスコをたっぷりかけるのがおすすめ。彩りにイタリアンパセリもあると◎ 辛いのが苦手な人は鷹の爪抜くだけで美味しいポモドーロになりますよ!

  • レシピID:1670027234
  • 公開日:2023/10/01
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