玉ねぎたっぷり丸ごとスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎを１個は半分にカット。
オーブンに並べたときに安定するように少し切り落としておく。
もう一個の玉ねぎは、薄くスライス。
切り落とした分もスライスして一緒にしておく。 -
2
半分にした玉ねぎは、鉄板にクッキングシートをしいて並べ、塩こしょうし、オリーブオイルをかけて、200℃のオーブンで30分焼く。
-
3
その間に、スライスした玉ねぎを鍋に入れ、バターで炒める。
焦げないようにゆっくり茶色になるまで炒める。（約20分〜30分くらい）
- 4 茶色になったら水を入れ、マギーブイヨンも入れる。沸いたら、塩こしょうで味をととのえて、スープは完成。
- 5 オーブンの玉ねぎが焼けたら、パルメザンチーズをかけてさらに10分加熱。
- 6 器にスープを注ぎ、玉ねぎを浮かべたて、パセリをかけて完成！
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