おつまみ。ホタテの耳 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテを貝柱と耳に分ける

2. 2

   ホタテの耳を未使用ぬき洗濯ネットに入れ、アブクが出なくなるまでよく揉む。
   ざるに移して流水伝統しっかり水洗いする。
   塩をふたつまみ振り、軽く揉み込みます。

3. 3

   2をレンジ600wで１０分加熱し。出てきた水分を取り除く

4. 4

   更に追加で１０分加熱しました。再び出てきた水分を取り除く。

5. 5

   レンジ600wで更にまた2０分加熱しました。きつね色になったら出来上がり