ツナと梅のさっぱりうどん(冷やし) レシピ・作り方

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汽車汽車しゅっぽしゅっぽ
似たようなレシピで温かく戴くレシピをかいたのですが冷たく食べるにはもっとさっぱりさせなきゃね。

材料(1人分)

ツナ缶
1缶
ねりうめ
小さじ2
刻みネギ(市販品)
大さじ1
ゆでうどん
1玉
青じそドレッシング
大さじ1
かつおぶしパック
2.5g/袋

作り方

  1. 1
    ゆでうどんを加熱します。

    水(分量外)1000リットルを沸騰させたら
    ゆでうどんをほぐしながら2分30秒中火で加熱します。
  2. 2
    ゆでうどんを流水で冷やします。
  3. 3
    うどんを器に入れて
    青じそドレッシングをよくあえます。
  4. 4
    ツナ缶、ねりうめ、かつおぶしパック、刻みねぎをトッピング。

    よーくまぜて食べてね。

おいしくなるコツ

レシピでは青じそドレッシングを味のベースにしたけどレシピの味つけの下書きを 昆布ポン酢(大1)+柚子皮(小1)+ごま油少々で作成していた。 あれ?ねえや から手を抜いたらこれはこれで美味しい。

きっかけ

三玉うどん、お惣菜は脂っこいし 家事に時間かけたくないし。

公開日:2023/06/04

関連情報

カテゴリ
冷やしうどんアレンジうどんぶっかけうどんサラダうどん
料理名
ツナと梅のさっぱりうどん(冷)

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汽車汽車しゅっぽしゅっぽ 今できることを探しています。料理はいろんな人から教わったりレシピの本やサイトから覚えてアレンジしています。 基本的に僕のレシピは薄味で表記しています。薄いのは足せばいいですね。辛いのはどうしようもないです。とくに漬け物と煮物。

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